Sprout – Cool Cat, специално кафе на зърна 250гр., espresso roast
11,50 €Запознайте се с най-сервираното и обичано кафе в каталога на Sprout! Cool Cat е модерният поглед на нидерландската пекарна към концепцията за „daily driver“ (кафе за всеки ден) – балансирано, но с вълнуващ туист, от което никога няма да ви омръзне. Този 100% натурален лот от сорта Catuai (Катуаи) идва от Кармо да Кашуейра (Минас Жерайс, Бразилия) и улавя перфектната пресечна точка между традициите и модерната вълна. Чашата предлага плътно, леко пикантно и ядково тяло, обгърнато от кремообразната сладост на млечен шоколад. Истинският чар обаче се крие в деликатния, загатнат подтон на сладка ягода, който придава на това еспресо невероятна свежест и характер.
-
Профил на изпичане: Espresso Roast (Специално изпечено за висока разтворимост, баланс и плътност)
-
Вкусови нотки: Млечен шоколад, печени ядки с подправки, загатнат нюанс на ягода (strawberry)
-
Обработка: Натурална (Natural)
-
Сорт: 100% Катуаи (Catuai variety)
-
Произход: Carmo da Cachoeira, Minas Gerais, Бразилия (900-1100 MASL)
-
Разфасовка: 250 гр. на зърна
Sprout – Mellow Fellow, специално кафе на зърна 250гр., espresso roast
11,50 €Вашият нов доверен спътник за перфектно начало на деня! Mellow Fellow от нидерландската пекарна Sprout е класически, балансиран и изключително плътен „daily driver“ (кафе за всеки ден), създаден за почитателите на традиционния еспресо профил. Този 100% натурален лот от сорта Catuai (Катуаи) е отгледан в Кармо да Кашуейра (Минас Жерайс, Бразилия) и се отличава с по-наситен и робустен характер. Всяка чаша носи кадифено шоколадово тяло, богати ядкови нотки и дълга, обгръщаща сладост на сладък марципан. Изпечено със специфичен Espresso Roast профил, това е идеалното комфортно кафе, което ще внесе уют в сутрините ви – независимо дали го предпочитате като чисто, плътно еспресо или в комбинация с мляко.
-
Профил на изпичане: Espresso Roast (Специално изпечено за дълбока, заоблена и плътна чаша)
-
Вкусови нотки: Кремообразен шоколад, хрупкави ядки, дълъг послевкус на марципан
-
Обработка: Натурална (Natural)
-
Сорт: 100% Катуаи (Catuai variety)
-
Произход: Carmo da Cachoeira, Minas Gerais, Бразилия (900-1100 MASL)
-
Разфасовка: 250 гр. на зърна
Sprout – Pitcher Perfect, специално кафе на зърна 250гр., espresso roast
11,00 €Дълго време от пекарната обмисляха идеята за собствен бленд и ето, че точният момент настъпи! Pitcher Perfect от Sprout Coffee Roasters е мощна, майсторски балансирана комбинация, създадена специално за любителите на традиционния еспресо профил и напитките с мляко. Този изключителен специален бленд съчетава измито (Washed) кафе от Колумбия и натурално (Natural) от Етиопия. Резултатът в чашата е плътно тяло от черен шоколад, кадифена сладост на гладък марципан и дълъг, запомнящ се послевкус на диви горски плодове. Специфичният Espresso Roast профил гарантира, че кафето притежава пълна сила, за да пробие мощно през млякото и да превърне всяко капучино в перфектно сетивно изживяване.
-
Профил на изпичане: Espresso Roast (Специално изпечено за силно, дълбоко и плътно традиционно еспресо)
-
Вкусови нотки: Тъмен шоколад, нежен марципан, финал на горски плодове (berries)
-
Обработка: Комбинация от измито (Washed) и натурално (Natural) кафе
-
Сорт: Кастийо (Castillo) и Етиопски наследствени сортове (Heirloom)
-
Произход: Бленд от Колумбия (общност Тимана, Уила) и Етиопия
-
Разфасовка: 250 гр. на зърна
Sprout – Sleep Well Deacaf, специално кафе на зърна 250гр., espresso roast
12,10 €Сладките сънища и перфектният вкус вече вървят ръка за ръка! Sleep Well Decaf от пекарната Sprout е тук, за да задоволи и най-взискателния ви глад за ароматно вечерно еспресо, без нито милиграм компромис с качеството. Този нов лот идва от Пинялао, регион Парана в Бразилия, и е произведен под поетичното име Dulces Sueños („Сладки сънища“). Tова бразилско издание залага на класическия old-school профил: плътно ядково тяло, нежна сладост на млечен шоколад и копринена кремообразност на марципан. Благодарение на деликатния и напълно натурален CO₂ метод на декофеинизация, кафето запазва пълната си структура, карайки вашите гости да възкликнат с изненада: „Чакай, това наистина ли е безкофеиново?!“
-
Профил на изпичане: Espresso Roast (Специално изпечено за гъсто, плътно и традиционно еспресо)
-
Вкусови нотки: Млечен шоколад, печени ядки, кремообразен марципан
-
Обработка: Натурален метод на обработка + Натурална CO₂ декофеинизация (Sparkling Water Decaf)
-
Сорт: Традиционни бразилски сортове (Mundo Novo, Bourbon, Catuai, Acaia, Caturra)
-
Произход: Pinhalão, Parana, Бразилия (800-1000 MASL)
-
Разфасовка: 250 гр. на зърна
Sprout – Superpunch, специално кафе на зърна 250гр., espresso roast
17,50 €Пригответе се за истински вкусов нокаут! Superpunch от пекарната Sprout е сочно, експериментално кафе, което нанася мощен удар право в рецепторите. Произведено от Серхио Аранда във фамилната ферма Finca ANAYA в Колумбия, това кафе е отгледано от изключително редкия и ценен сорт Ombligon (Омблигон). Благодарение на прецизна двойна ферментация с добавяне на селектирани дрожди и ко-инфузия от истински плодове, чашата буквално прелива от сладки вкусове на ягодово желе (Strawberry Jello) и наситен тропически плодов коктейл, завършващи с дълъг и плътен шлейф от течен карамел. Изпечено със специфичен Espresso Roast профил за невероятна разтворимост, балансирана киселинност и феноменално плътно тяло.
-
Профил на изпичане: Espresso Roast (Специално изпечено за богато, балансирано и плътно еспресо)
-
Вкусови нотки: Ягодово желе, тропически плодов коктейл, течен карамел
-
Обработка: Двойна ферментация с добавяне на дрожди и плодова ко-инфузия (Yeast Inoculation & Fruit Mix Co-Fermented)
-
Сорт: 100% Омблигон (Ombligon) – рядък и екзотичен сорт с уникална генетика
-
Произход: Finca ANAYA, Acevedo, Huila, Колумбия (1600 MASL)
-
Разфасовка: 250 гр. на зърна
Sprout – Lush Lemons, специално кафе на зърна 250гр., omni roast
15,30 €Sprout Coffee Roasters имат вроден талант да откриват и изпичат кафета, които носят вкуса и слънцето на лятото. Lush Lemons е точно такова предложение – изключително чисто, класическо измито (Washed) кафе от прочутия сорт Pink Bourbon (Розов Бурбон), отгледано от Фреди и Хайме Ортега във фермата El Bosquecito в Колумбия. Създадено за по-светли и слънчеви дни, то съчетава ярка лимонова свежест и сладост, подкрепени от сочността на зряла праскова и деликатен, елегантен финал на портокалов цвят.
-
Профил на изпичане: Omni Roast (Универсално изпечено за балансиран филтър и еспресо)
-
Вкусови нотки: Лимон, сочна праскова, портокалов цвят (floral)
-
Обработка: Измито (Washed) с 36-часова контролирана ферментация
-
Сорт: 100% Розов Бурбон (Pink Bourbon) – високо ценен заради флоралния си профил
-
Произход: Sevilla, San Agustin, Huila, Колумбия (1990 MASL)
-
Разфасовка: 250 гр. на зърна
Sprout – Thousand Hills, специално кафе на зърна 250гр., omni roast
13,20 €За четвърта поредна година Sprout Coffee Roasters ни доставят ярките и цветни вкусове на Руанда чрез изключителния лот на Валентин Кимени – Thousand Hills. Този експериментален Ireme Anaerobic Natural бленд разкрива успокояващо и плътно тяло с вкус на какаови зърна, обвито в сочна прасковена сладост и завършващо с фин, леко алкохолен и комплексен финал. Благодарение на своя Omni Roast профил, кафето се представя феноменално както като филтър, така и като модерно, богато еспресо.
-
Профил на изпичане: Omni Roast (Универсално изпечено за филтър и еспресо)
-
Вкусови нотки: Праскова, какаови зърна, фин алкохолен финал (boozy finish)
-
Обработка: 72-часова Анаеробна Натурална (72 Hrs Anaerobic Natural)
-
Сорт: 100% Червен Бурбон (Red Bourbon)
-
Произход: Macuba Sector, Nyamasheke District, Руанда
-
Разфасовка: 250 гр. на зърна
Sprout – Tamarind Tango, специално кафе на зърна 250гр., filter roast
19,70 €За любителите на истинския „funk“ профил и дълбоките, комплексни вкусове на индонезийските кафета, Sprout Coffee Roasters представя Tamarind Tango. Това забележително анаеробно натурално кафе ни пренася в планините на Суматра с експлозивна комбинация от екзотичен тамаринд и свеж лайм, които си проправят път през плътната и сладка основа от меласа.
-
Профил на изпичане: Filter Roast (Светло – насочено към чистота и характер)
-
Вкусови нотки: Тамаринд, лайм, меласа, екзотичен цитрус
-
Обработка: Анаеробна Натурална (Anaerobic Natural)
-
Произход: Bener Meriah, Gayo Highlands, Aceh, Индонезия
-
Разфасовка: 250 гр. на зърна
Colombia Excelso EP Cauca Popayan Las Guzmanias I.G.P. Specialty Arabica washed, S.C.A. – 84.50 кафе на зърна – 200 гр.
12,80 €Colombia Las Guzmanias е премиум специално кафе от региона Попаян, Каука. Със забележителен SCA рейтинг от 84.50, този лот предлага изключителен баланс между сладостта на тъмен шоколад и екзотични плодови нюанси.
-
Профил: Средно изпечено (Medium Roast)
-
Вкусови нотки: Тъмен шоколад, манго, ананас, жасмин
-
Обработка: Измито (Washed)
-
Надморска височина: 1700 – 2000 м.
-
Подходящо за: Еспресо, Филтър, Кафеварка
Beanbros Colombia – San Sebastian, специално кафе на зърна 250гр.
17,50 €Beanbros Colombia – San Sebastian е живо и енергично специално кафе от прочутия регион Каука. Този лот от сорта Castillo се отличава с ярка киселинност и комплексен вкусов профил, съчетаващ свежестта на зелена ябълка с плътната сладост на нуга и кафява захар.
-
Профил: Светло към средно изпечено (Light / Medium Roast)
-
Вкусови нотки: Зелена ябълка, Нуга, Кафява захар
-
Регион: Каука, Колумбия (Cauca)
-
Обработка: Измито (Washed)
Beanbros Costa Rica – Volcan Azul, специално кафе на зърна 250гр.
17,90 €Beanbros Costa Rica Volcan Azul е изключително специално кафе със завладяващ аромат на костилкови плодове и тропически нюанси. Отгледано в прочутия регион Алахуела, това кафе предлага перфектен баланс между жива киселинност и сладост на кафява захар.
-
Профил: Средно изпечено (Medium Roast)
-
Вкусови нотки: Червени горски плодове, Кафява захар, Тропически плодове
-
Обработка: Yellow Honey
-
Най-добро за: Филтър, Френска преса, Cold Brew или балансирано еспресо
Beanbros Colombia – Las Brisas, специално кафе на зърна 250гр.
17,50 €Beanbros Colombia – Las Brisas е истинско произведение на изкуството от региона Уила. Този сорт Pink Bourbon е резултат от 20-годишна отдаденост на устойчивото земеделие. Измитият процес на обработка подчертава плодовата му сладост и комплексен аромат.
-
Профил: Светло изпечено (Light Roast)
-
Вкусови нотки: Карамелизиран лимон, Карамел, Портокалов цвят
-
Тяло: Леко и ефирно
-
Най-добро за: V60, Chemex, Aeropress или ярко еспресо
