Описание

Специално кафе от Колумбия

Описание на продукта

Чашата кафе от Колумбия е с изключително комплексен и балансиран вкус, който ще ви завладее с богати нотки на тъмен шоколад, карамел и екзотични плодови нюанси на манго и ананас. Това кафе е истински празник за сетивата, предлагащо многопластов вкусов профил с нежни флорални аромати на жасмин, които преливат в чашата със сочно и кадифено тяло.

Колумбия е световноизвестна с превъзходното си кафе, благодарение на уникалния терен и трите кордилери на Андите. Нашето кафе идва от района на Попаян, столицата на щата Каука, известен като „Белият град“ заради своята красива колониална архитектура. Разположено върху високопланинско плато, мястото се радва на стабилни температури между 17 и 23°C и балансирани валежи. Този специфичен микроклимат осигурява идеални условия за бавното узряване на зърната, което придава на кафето неговата характерна плътност и комплексност.

Селекцията Las Guzmanias е произведена от дребни земеделски стопани, които обработват ферми от 5 до 10 хектара. Тези производители са посветени на традиционните методи и внимателния ръчен подбор, като берат само най-узрелите кафе череши. Кафето преминава през прецизна мокра обработка (washed process), която гарантира чистотата на вкуса и подчертава свежите плодови характеристики на региона.

Това специално кафе от Колумбия притежава престижния S.C.A. рейтинг от 84.50, което е доказателство за неговото изключително качество. То е не само невероятно вкусно, но и отразява упорития труд и опита на колумбийските фермери. Насладете се на всяка чаша!

Вкусови характеристики

• Аромат: плодов, шоколад

• Вкусов профил: тъмен шоколад, карамел, жасмин, манго и ананас

• Послевкус: тъмен шоколад, карамел и тъмни горски плодове

• Тяло: сочно, кадифена плътност

• Степен на изпичане: Средно изпечено

Специално кафе от Колумбия е средно изпечено (Medium roast) и е подходящо (след правилно смилане) за приготвяне на еспресо напитки, кафеварка и филтър кафе.