Beanbros Guatemala Juan Diego De La Cerda, специално кафе на зърна 250гр.
17,87 €
Guatemala Juan Diego De La Cerda е шедьовър от прочутата ферма El Socorro. Това мокро обработено кафе от сорта Бурбон предлага богат и комплексен профил с копринено тяло и балансирана сладост. С деликатни нотки на кафява захар, пъпеш, нуга и млечен шоколад, то е перфектният избор както за прецизен филтър, така и за изтънчено еспресо.
Beanbros Guatemala Juan Diego De La Cerda – Традиция и съвършенство
Фермата El Socorro в Паленсия, Гватемала, не е просто място за отглеждане на кафе – тя е институция. Под ръководството на Хуан Диего де ла Серда, фермата печели осем награди Cup of Excellence за последните 12 години, превръщайки се в символ на най-високото качество в индустрията на специалното кафе.
Тероар и устойчиво производство
Разположена на 1860 метра надморска височина и заобиколена от естествен горски резерват, фермата El Socorro се възползва от богати вулканични почви и идеален климат. Семейство Колом прилага устойчиви практики и иновативни методи на обработка, включително рециклиране на водата и сушене върху африкански легла, за да гарантират чистотата на всяко зърно.
Баланс между плодова свежест и шоколадова плътност
Това кафе е със светло към средно изпичане, което подчертава неговата естествена сладост и комплексност. Вкусовият профил е хармоничен и включва:
-
Кафява захар и нуга – за мека и карамелена основа.
-
Пъпеш – за лека плодова свежест.
-
Млечен шоколад – за плътен и кремообразен финал.
4. Технически характеристики & Рецепта
-
Произход: Паленсия, Гватемала
-
Ферма: El Socorro (Juan Diego De La Cerda)
-
Сорт: Бурбон (Bourbon)
-
Надморска височина: 1860 м
-
Обработка: Мокра (Washed)
-
Реколта: 2024
-
Профил на изпичане: Light/Medium
☕ Препоръка за приготвяне (Varia Flo):
-
Кафе: 18 гр. (средно грубо смилане)
-
Вода: 288 гр. (92–94°C)
-
Време за екстракция: 2:30 – 2:40 мин.
-
Метод: Започнете с 56 гр. вода (Bloom) за 35 сек. Продължете с бавни, кръгови и центрирани наливания според инструкциите за максимален баланс.
За по-подробни инструкции за приготвяне може да погледнете тук!
Beanbros: Страст към Кафето, Достъпна за Всеки
Като забавна компания за специално кафе, ние от Beanbros вярваме, че кафето е за всеки! Независимо дали сте начинаещ ентусиаст, професионалист в индустрията или някъде по средата, ние казваме „Добре дошли в бандата!“
От 2017 г. работим с фермери по света, за да разберем изкуството зад перфектната чаша кафе. Днес ние купуваме зелените зърна директно от източника, изпичаме ги по наш вкус и ви ги поднасяме като курирано кафе изживяване.
Присъединете се към нас в пътешествието, в което правим кафето лесно за разбиране и още по-лесно за наслада. Защото, нека бъдем честни: кафето не трябва да е висша математика.
| Произход на кафето | Гватемала |
|---|---|
| Сорт | Bourbon |
| Надморска височина | над 1800 м |
| Метод на обработка | измито |
| Вкусов профил | шоколад и какао, ядки и карамел |
| Степен на изпичане | Светло |
| Разфасовка | 250 гр. |
| Форма | зърна |
| Марка | BeanBros |
| Сорт (пълно наименование) | Бурбон (Bourbon) |
| Надморска височина (точна) | 1860 м |
| Реколта | 2024 |
| Състав | 100% Арабика |
Доставка
- До автомат BOX NOW – безплатно до 30 ноември. Без наложен платеж.
- До офис на Спиди – безплатно за поръчки над 100 €.
- До адрес със Спиди – цената се изчислява в количката.
- Срок: 1–3 работни дни. Поръчки след 15:00 в делничен ден и през почивните дни се изпращат на следващия работен ден.
Плащане
- Наложен платеж – плащате на куриера при получаване, в брой или с банкова карта. Не е възможен при доставка до автомат BOX NOW.
- С банкова карта онлайн, включително Apple Pay и Google Pay – при поръчката.
- Банков превод – с номера на поръчката като основание; изпращаме след получаване на сумата.
При получаване
- Прегледайте пратката пред куриера. При повреда я впишете в товарителницата и ни се обадете.
Връщане
- Имате 14 дни да се откажете от покупката без да посочвате причина, ако опаковката и търговският вид са запазени. Транспортът при връщане е за ваша сметка.
Пълните условия: Доставка · Общи условия. Въпроси: +359 877 903 572.
