Описание

Специално кафе от Кения

Кафето от Кения е известно по целия свят с изключителното си качество и уникален профил на вкуса, което го прави едно от най-предпочитаните сортове от ценителите на кафето. Това се дължи на благоприятния климат на страната, богатите вулканични почви и опита на местните фермери в отглеждането и обработката на кафе зърната.

Кафето, което предлагаме от Gakuyu-ini Coffee Factory, се отличава с богат вкус, ярка сладка киселинност и уникални нотки на касис, сушен домат и макадамия, предоставяйки неповторимо умами изживяване на вкусовете.

Фабриката за кафе Gakuyu-ini е част от Thirikwa Farmer’s Cooperative, разположена в Окръг Kirinyaga, в централната част на Кения. Страната е известна със своите плодородни почви и подходящ климат за култивиране на кафе. Кооперативът разполага с над 1500 активни членове и работи в близко сътрудничество със селските общности в региона.

Специално кафе от Кения се отглежда и обработва с голямо внимание към детайлите, като се подбират само най-узрелите череши, които се обработват по традиционни методи, за да запазят своята уникалност и качество. Резултатът е изключително висококачествено кафе с комплексен аромат и богат вкус, което е оценено и ценено от любителите на кафето по целия свят.

Вкусови характеристики

Аромат

комплексен, флорален

Вкусов профил

касис, умами, сушен домат, флорално, ярка и сладка киселинност

Послевкус

касис и зрял домат

Тяло

кръгло и кадифено

Степен на изпичане

Светло изпечено

Кафето е светло изпечено (Light  roast) и подходящо (след правилно смилане) за приготвяне на всички видове филтърно кафе.