Описание

Специално кафе от Комумбия

Кафе Арабика от тропическите планински склонове на Антиокия, представено от пекарната за кафе ‘Жасмин’. Ние с радост доставяме за вас това изключително кафе, произлязло от един от най-добрите кафе региони в света – Колумбия. Плодовата киселинност, съчетана със сладост и винени нотки, прави Las Petunias кафето, което много кафелюбители желаят.

Вкусови характеристики

Аромат

плодов, шоколад

Вкусов профил

тъмен шоколад, червено грозде, винени нотки, карамел, сочно, плодова сладост, кадифено тяло

Послевкус

тъмен шоколад, карамел, плодови нотки

Тяло

мека, кадифена плътност, сочно, балансирано

Степен на изпичане

Средно изпечено

Подходящо е за приготвяне на еспресо напитки, кафе на кафеварка,филтър кафе с фин шоколадов вкус и плодови нотки

Кафето от Колумбия заема специално място в сърцата на любителите на Специалните кафета. Неговият богат вкус, обогатен с нотки на плодове и шоколад, го прави един от най-предпочитаните.

Колумбия се разкрива с множество лица – от двата океански бряга до дивите джунгли на Амазонка, от снежните покривки на Андите до пулсиращите градове. Вярва се, че всеки регион на страната има своя индивидуален характер, създавайки разнообразие от култури и топография.

Антиокия, разположена в северозападната част на Колумбия, е родното място на кафето в страната и един от големите центрове за производство на кафе. Благодарение на своята планинска местност и влажен климат, тази област притежава богато наследство и традиции в отглеждането на кафе. Някои от най-добрите колумбийски кафета произхождат от тази плодородна земя.

Планинските вериги Cordillera Occidental и Cordillera Central, част от Андите, пресичат Антиокия и създават уникален микроклимат. Множеството реки, които преминават през долината между двата планински хребта, допълнително обогатяват климата. Средната температура остава стабилна, а валежите са балансирани, като по този начин осигуряват отлични условия за отглеждането на кафе в хълмовете около Меделин, вторият по големина град в Колумбия.

Природните условия позволяват на фермерите в Колумбия да събират реколта два пъти в годината, като се берат само узрелите зърна, грижливо подбрани на ръка.