Biancaffe

В Biancaffe произвеждаме нашето кафе, следвайки принципите на истинското италианско еспресо. Внимателното проучване на смесите започва с подбора на зелено кафе. To трябва да носи сертификат за ‘нула’ дефекти, за да се предотврати повреда на зърната по време на печене. Използваме само висококачествени съставки. Целта е да получим ароматно еспресо с пълен и хармоничен вкус и интензивна, устойчива крема.

Нашите блендове, резултат от десетилетия опит, комбинират кафе от различен произход, така че да се използват уникалните характеристики на всяко от тях и да се осигури постоянство на вкуса във времето, минимизирайки осезаемите вариации, свързани с партидите и реколтите. Зеленото кафе за всички смеси се внася само след задълбочен анализ на пробите, извършен от нашите дегустатори, последван от допълнителен контрол на качеството във фабриката.