Описание
Специално кафе от Гватемала
Описание на продукта
Нашето специално кафе от Гватемала идва от високо планинските райони, където плодовете на кафето узряват по-бавно, отколкото обикновено. Този процес води до по-висока плътност на зърната, което придава на кафето уникално изобилие от шоколадови, цитрусови и плодови аромати и вкусове.
Кафето от региона Huehuetenango е признато за едно от най-добрите в света благодарение на специфичния тероар и усилията, които се влагат от местните фермери. Районът се намира в северозападната част на Гватемала, в близост до Мексико. Известен е със своите идеални условия за отглеждане на кафе – високите надморски височини и благоприятните микроклиматични условия.
Кафето, което сме подбрали за вас, се отглежда по склоновете на планините, на височина между 1350 и 2000 метра, което го класифицира като кафе с много твърди зърна (SHB – Strictly Hard Beans). Тези условия създават отлични предпоставки за развитието на комплексни и интензивни вкусови профили.
Гватемала е страна, известна със своето културно наследство и природни красоти, като 37-те вулкана, които украсяват нейния пейзаж, и някои от които са активни. Вулканите са не само природно чудо, но и фактор, който влияе на уникалния вкус на гватемалските кафета. Регионът Huehuetenango, който на езика на ацтеките означава „място на предците“, е едно от най-важните и уважавани места за производство на кафе в Гватемала.
С удоволствие ви предлагаме да се насладите на това изключително кафе, което съчетава в себе си сложност, свежест и характер, идващо от един от най-добрите кафе региони в света.
Вкусови характеристики
- Аромат
- плодов
- Вкусов профил
- тъмен шоколад, червени горски плодове, винени нотки
- Послевкус
- тъмен шоколад
- Тяло
- много гладко и балансирано
- Степен на изпичане
- Средно изпечено – подходящо за еспресо напитки, кафеварка и джезве
