Описание

Beanbros Colombia Las Brisas – Специално кафе на зърна (250гр)

История и Тероар

Кафето Las Brisas Pink Bourbon идва от едноименната ферма в Уила, Колумбия, разположена на внушителните 1750 метра надморска височина. Семейство производители вече две десетилетия съчетават отглеждането на висококачествено кафе с грижа за природата и съхранение на водните ресурси около Сиудад Боливар.

Вкусов профил

Този сорт Pink Bourbon предлага уникално тропическо пътешествие. Още с първата глътка ще усетите отчетливото присъствие на касис, което плавно преминава в сладки нюанси на праскова и манго. Финалът е нежен и запомнящ се, с нотки на кафява захар и плътен карамел. Високата надморска височина осигурява бистрота и комплексност, характерни за най-добрите колумбийски зърна.

Характеристики:

• Произход: Las Brisas, Huila, Colombia

• Сорт: 100% Pink Bourbon (Арабика)

• Обработка: Измито (Washed)

• Надморска височина: 1750 м.

• Аромат: Богат и балансиран

Ръководство за приготвяне (Brew Guide)

За да извлечете максимума от потенциала на Beanbros Colombia, препоръчваме следната рецепта за филтърно кафе:

1. Пропорция: 18 г кафе към 288 мл вода.

2. Смилане: Средно фино.

3. Температура на водата: 93–95°C.

4. Време: „Bloom“ с 56 мл вода за 35 секунди, последвано от три плавни вливания до достигане на 288 мл.

5. Общо време: 2:30 – 2:40 минути.

За по-подробни инструкции за приготвяне може да погледнете тук!

Beanbros: Страст към Кафето, Достъпна за Всеки

Като забавна компания за специално кафе, ние от Beanbros вярваме, че кафето е за всеки! Независимо дали сте начинаещ ентусиаст, професионалист в индустрията или някъде по средата, ние казваме „Добре дошли в бандата!“

От 2017 г. работим с фермери по света, за да разберем изкуството зад перфектната чаша кафе. Днес ние купуваме зелените зърна директно от източника, изпичаме ги по наш вкус и ви ги поднасяме като курирано кафе изживяване.

Присъединете се към нас в пътешествието, в което правим кафето лесно за разбиране и още по-лесно за наслада. Защото, нека бъдем честни: кафето не трябва да е висша математика.